在十月十三日结束的

“第三届京城榜样教师好声音”的颁奖典礼上,

丰台职教中心学校李凯老师

站在了领奖台上。

作为一名党员教师,

李凯老师始终不忘教书育人初心,

秉承着

“厚德、远志、尚能、重技”的校训,

贯穿课程,

融入菜品,

浸润学生。

 

烹饪专业出身的他潜心苦练专业,

将自己的专业知识全部投入到教育教学中,

还为学生们开设了“面塑”社团。

李老师十分注重对学生人格的培养。

“学会做菜之前,先学会做人”

这是他常说的一句话。

他坚信,

用情感做出来的菜品是独一无二的,

用心教育出来的学生更是无可限量的。

“榜样的力量是无穷的。”

他时时刻刻约束自己,

让自己成为学生的榜样。

他也同样影响着周围的同事。

 




李凯,1980年出生,中共党员,非遗“面塑”传承人、中国烹饪名师、首都十大金牌厨师,主编出版了《面塑基础教程》《实用烹饪技法——冷菜》,参与编写了《冷荤制作与拼摆》《中国烹饪大师菜品精选》《中式凉菜制作技术》等书刊。1997年7月进入丰泽园饭店工作;2009年至今,在丰台职教中心学校担任中餐烹饪教师,现任烹饪专业组组长。


2009年、2013年、2014年三次荣获“全国技能大赛(中职组)烹饪技能比赛优秀指导教师”称号;2012年,被评为丰台区优秀班主任,荣获北京市烹饪教学设计比赛三等奖,指导学生参加北京市烹饪技能竞赛获银奖;2014年,荣获“丰台区教育创新标兵”称号,指导学生参加全国创意中国菜烹饪大赛获职高组“创意菜”金奖、个人荣获优秀指导教师称号;2016年,荣获北京市职业院校烹饪专业教师技能比赛课件类、论文类一等奖,“首都中青年文艺人才”称号;2017年荣获“全国餐饮职业教育优秀教师”称号;2019年荣获丰台区第七届中学教师“师慧杯”竞赛一等奖。

 

 


2019/10/17 14:29:00

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